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マヌカハニーの新基準

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新しいマヌカハニーの基準の説明会に参加してきました。
すごい勢いで成長(しすぎ?)しているマヌカハニーブームにちょっとした革命。
厳しくなって、いい事だと思います。

ただ、すでにニュージーランドの養蜂は規則がしっかりしていて登録やら監査やら色々あるんですが、これにともなってまたさらに増えるようで。
養蜂家には、金銭的にも仕事量的にも、なかなかの負担になりそうです。
ま、やるしかないですね。
ニュージーランドのはちみつの質は、どんどんよくなっていきますね。

この新しい基準をパスしたマヌカハニー
日本の皆さまにももうすぐ味わっていただけます!
どうぞお楽しみに。


ニュージーランドはちみつ専門店PicoMiere
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おかげさまで売り切れ間近
次回5月27日の発送の後、しばらくお休み致します。
6月半ばの再開店で新商品をお届けいたします。


by picomiere | 2017-05-19 18:57 | はちみつのお店 PicoMiere

Manuka Honeyマヌカハニーのこれからは!?

5月に入り晩秋らしく朝晩は冷え込み、フルーツは一層美味しく、木々は色づき、みつばちたちは静かになってきました。

僕の養蜂もあと2週間か3週間くらいで今シーズンが終わろうしています。
今は秋のビーチハニージュー蜜枠(越冬用の餌蜜:僕の養蜂はみつばちに砂糖を与えない の回収と越冬前のみつばちの健康診断)
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タイトルの”Manuka Honeyマヌカハニーのこれからは!?”
ニュージーランドで新しいマヌカハニーの基準が決まろうとしています。
これまであまりにも色々なマヌカハニーがありすぎたため、正直なマヌカハニーとはなんなのかを明らかにするためにニュージーランド政府が動いたのです。

レンゲ畑にみつばちの巣箱が置かれていて、そこで収穫されてほんのりレンゲの香りがするはちみつはレンゲはちみつ。
というのが一般的なはちみつの名前の付け方。

ニュージーランドには、はちみつの花粉比率の検査機関があります。

クローバーの花粉比率が50%以上あればクローバーハニーのラベルをつける事ができる。
マヌカハニーも同じだったのです。
しかし、マヌカハニーにはそれ以上の色々なものすごいパワーや健康に役立つことがあることがこれまで発見されてきて
はちみつ会社や養蜂家がそれぞれのグレードをつけて、こんなパワーがあるとか、こんな数字が高いデータが出たとか、色々好き勝手に決めつけて
マヌカハニーの価値を高めてきました。

一体、正直なマヌカハニーとはなんだ!?

もうすぐ、皆様にもお伝えできると思います。
基準がとても厳しくなる事が予想されますが、僕たちは嘘偽りないマヌカはちみつを提供してきていて、疑わしいマヌカが存在することをよく思っていなかったので、この動きはいい事だと思っています。


秋晴れの中の養蜂の仕事もなかなか良いものです。
春と違ってみつばちたちがなんかのんびりしていて、養蜂家の僕ものんびりではありませんがもうすぐシーズンが終わるのでホッとしています。

by picomiere | 2017-05-02 18:52 | 養蜂家 Motoshi

マヌカはちみつ450g, 1kgの販売を再開しました

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最近とくに人気の出てきたマヌカはちみつ、しばらく品切れになっておりご迷惑をおかけしました。
瓶詰めしたてのものがネットショップ店頭に並んでおりますので、どうぞご来店下さい♪




by picomiere | 2016-03-22 04:27 | お知らせ

愛知県 A様より

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ミモザの花に大喜びのみつばち達

去年の冬はマヌカハニーを食べ続けて風邪をひかずに乗り切りましたので、
今年もマヌカのお世話になります。
こちらのマヌカは食べやすいお味なので、毎日続けやすいです。


マヌカはちみつをご活用頂き、嬉しく思います。
確かに、無理せず毎日食べられるお味ですよね。
この冬も、A様のお役に立てますように☆
ピコミーレ

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by picomiere | 2015-09-08 18:37 | お客様の声

火傷にはマヌカはちみつ!

先日、うっかり左手親指に熱湯をかけてしまいました・・・
すぐに水をかけて対処しましたが、ヒリヒリと痛みます。

そこで思いついたのがマヌカはちみつ

火傷したところに薄くぬり、ガーゼをあてておきました。
塗った直後はピリピリと痛みましたが、みるみる痛みが引いていき翌日には水脹れになったかと思ったらあっという間に治ってしまいました。

ニュージーランドの原住民のマオリ族は火傷やすり傷の手当てにマヌカはちみつを利用していたと聞いていました。
今回、実際に体験していみて『マヌカはちみつってすごい!』と改めて関心してしています。


ピコミーレのマヌカはちみつ
家から20分ほどの隣山の森で収穫したものです。
by picomiere | 2006-10-17 15:22 | はちみつを楽しむ


趣味オーガニックライフ。 NZに暮らす養蜂家一家の日々の事、みつばちの事、養蜂の事を綴っています。 ニュージーランドはちみつ専門店 PicoMiereピコミーレ 鈴木のブログです。       


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