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神奈川県 S様より

家族全員がピコミーレさんの蜂蜜を楽しんでいます。
差し上げた方たちにもいつも大好評です。
ありがとうございます。

S様、ご家族の皆さま、ご友人の皆さまにも喜んで頂き、大変嬉しく思います!
S様を通して多くの方にコムハニーの美味しさを知って頂いていますね、
いつもどうもありがとうございます。
ピコミーレ



御歳暮ギフトセットの早期ご予約割引、本日(11/30)まで承っております!
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by picomiere | 2015-11-30 07:39 | お客様の声

愛知県 K様より 追記あり

自家製ソーセージに砂糖の替わりにビーチハニージュ入れましたよ♪
芋焼酎にも似た香りで豚肉にマッチしてると思います!
こりゃ豚角煮等にお誂えかも知れません( 〃▽〃)

ビーチハニージュ
ブルーチーズと共に♪
塩分強めのチーズにハチミツは合います( 〃▽〃)
ワシはセミドライトマトをタイム、コリアンダー等のハチミツに漬けてピザソースにしてます!!
ビーチハニージュとドライトマトも↑↑↑↑↑

自家製ソーセージに砂糖の替わりにビーチハニージュ使用♪
桜ウッドでスモークかけてます!



by picomiere | 2015-11-29 18:42 | お客様の声

愛知県 K様より

ビーチハニージューはちみつは、真っ黒というほど~タイムハニー位の色ですね♪
そば、くりよりずっと食べやすいですね。
子供の頃カブトムシ等捕まえに行った時の森の香りです( 〃▽〃)
とりあえずそのまま食べました!
こりゃハニーバター等バリエーションが楽しめそうです\(^^)/

ビーチハニージューはちみつで、寿司酢♪
イチロー巻とか楽しめそうです\(^^)/

とっても面白いご感想、ご提案、どうもありがとうございます!
そうなんです。寿司酢、我が家はいつもこれで作っています。オススメです♪
ピコミーレ

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by picomiere | 2015-11-26 16:40 | お客様の声

やってきた夏日

今週は風が強い1週間らしく、あたたかな北西の風が吹き荒れます。
暖かくて夏らしくていいのですが、大地が凄い勢いで乾燥していきクローバーをはじめ草花が枯れていくのが心配。
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この風がゴォゴォ吹く中養蜂をしていると本当に疲れます、、、


そんな中で今日は、
驚異的な暑さ。
驚異的な流蜜!
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一人、山の中で大興奮でした!




by picomiere | 2015-11-25 17:27 | 養蜂の事

採蜜一回目!

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春の蜜の採蜜をスタートしました。
出だし好調!美味しいはちみつです。
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採蜜機械はまだ知人養蜂家のところで使わせてもらっている状態。
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早く自分のところに設置して効率よく仕事がしたいとよく思いますが、ベテラン養蜂家のアドバイスを頂くありがたい機会でもありますね。





by picomiere | 2015-11-18 18:11 | 養蜂の事

晴れたら飛び出すみつばち達

久しぶりの快晴。
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みつばち達がそれはもうすごい勢いで巣を出入りしていました。
目指すはどんどん咲き始めているクローバーの花。
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by picomiere | 2015-11-16 17:11 | みつばちの事

神奈川県 S様より

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雨が降ったりやんだりの一日でした。
昨日の夜もしっかり雨が降って5mm。ひとまず、ほっ。


最近、海外旅行のお土産でいろんな国のはちみつをいただく機会が多く、
いろいろ食べましたが、やっぱりピコミーレがNO.1はちみつだと実感しました。

子供たちも「ピコミーレのハチミツじゃないの??」なんていっちょ前な事を言っています(笑)。
今年は帰省土産はピコミーレにすることにしました。
絶対に喜ばれるし、日持ちするから、贈る側も贈られる側も
良い一品だと思いました。

S様いつもありがとうございます。
お子様たち「ピコミーレのはちみつ」って特別扱いしてくれているんですね。嬉しいです♪

帰省時のお土産にも使ってださり、ありがとうございます。
”贈る側も贈られる側も”どちらにも満足して喜んで頂けたら、これもほんっとうに、嬉しいです。
ピコミーレ



by picomiere | 2015-11-12 18:09 | お客様の声

みつばちの世界 せつない存在の雄蜂

羽音が違うぞ、と思ってよく見ると雄蜂でした。
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こちらは雌蜂の働き蜂と女王蜂。
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雄蜂を見るとどうしてもせつない気分になってしまいます。
仕事は生涯一度の交配のみ。交配後は死んでしまいます。
その仕事さえ果たせなかった雄蜂は時期が来ると巣から追い出されます。

ね、せつないですよね。




by picomiere | 2015-11-10 18:41 | みつばちの事

週末プロジェクト working bee編

この週末は久しぶりに家族みんなが揃ったのですが、働きバチならぬ、working beeとして過ごしました。

”working bee”とは、みんなで奉仕活動を行う事で、
今回は次女の通うプレスクールの外仕事。
集合時間ぴったりに行ったらほとんど誰もいないので「こりゃ大変だ」と思っていたら、
そこはニュージーランド、それから続々人が集まってきました。
手が多いと仕事が早いですね、やっぱり!
シャベルや一輪車なんかを持参するんですが、やや田舎暮らしエリアなうえにDIYの国なので、
中にはシャベルカー持参のお父さんやペンキを剥がすマシーンを持ってくるお母さんがいたりして、頼もしかったですっ。
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子ども達は気ままに遊んで、よい雰囲気でした。

家に帰ってランチを食べた後はその勢いで家でもみんなでもうひと働き!
ずっとできずにいた畑の草取り。
娘達もだんだん手がかからなくなってきて、
草取りを手伝ってくれたのはほんの一時でしたが、
木を植えたり、自分が食べたいからって苺に水をあげてくれたり。
ありがたいなぁ〜、としみじみ思います。
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みんなでやると仕事が早いし、何より楽しい!
それがよーく分かった週末でした。





by picomiere | 2015-11-08 17:29 | 暮らし・日記

新登場はサクサク美味しい、こだわり素材のプレーンラスク

この度ギフトセットに新登場したのが、どのはちみつともよく合う
味のついていないプレーン ラスク。
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ラスクとはビスケットの一種で、パンを二度焼きした焼き菓子のこと。
二度焼いてあるので消化によく保存性があり、カリッとした軽い食感です。

ピコミーレの『プレーン ラスク』は、フランスパンをスライスして、
もう一度オーブンでパリっと焼き上げたもの。
はちみつも置いて頂いている愛知県の天然酵母のパン屋さん
「パンのおはなし」さんに作ってもらっています。

すべて手作り、国産小麦100%使用、天然酵母使用、てんさい糖使用、
自然海塩使用、マイナスイオン水使用 という素晴らしいこだわりぶり。

祖母の家の近くにオープンしたこのパン屋さんの存在を教えてもらった時は、
こんなところに(田舎なのです)こんな素晴らしいコンセプトのお店が!と、
大変驚いたものです。
すべて天然酵母で丁寧に作られているのに、パンの種類も多く、菓子パン
調理パンも充実している、つい買いすぎて大満足できてしまうお店です。


心を込めて手間隙かけて作って頂いた、シンプルだけど美味しいラスク。
バターも使用されておりませんので、安心して沢山の方に食べて頂ける
はちみつのお供です。









by picomiere | 2015-11-06 18:28 | はちみつを楽しむ


趣味オーガニックライフ。 NZに暮らす養蜂家一家の日々の事、みつばちの事、養蜂の事を綴っています。 ニュージーランドはちみつ専門店 PicoMiereピコミーレ 鈴木のブログです。       


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