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暑中お見舞い申し上げます

今日も暑い中、おつかれさまでした。
『冷たいはちみつレモン』の差し入れです。
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by picomiere | 2015-07-30 18:02 | はちみつを楽しむ

養蜂が忙しくならない今のうちに、

少しずつ、ヘーゼルナッツの木々の枝を剪定中。
あと少しです。
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終わったら枝を集めて(これがまたなかなか大変)焚き火して焼き芋です。







by picomiere | 2015-07-29 18:48 | 暮らし・日記

埼玉県 T様より

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いつも美味しいハチミツをありがとうございます。
3種類のハチミツを一通り頂いてみて、それぞれに特徴がありどれも美味しいのですが
我が家の一番人気は「ビーチハニージュー」です!
毎日のヨーグルトには欠かせません。
この大自然の香りがトッピングのバナナや柑橘を引き立ててより美味しくしてくれる気がします。
これからも宜しくお願い致します。


嬉しいメッセージ、ありがとうございます!
3種類を楽しんで頂いた上で、ビーチハニージューを気に入って下さったのですね。
我が家の一番人気もビーチハニージューです!
なるほど、大自然の香り。
明日の朝はもっと気をつけて香りを楽しんでみようと思いました。
本当にありがとうございました。




by picomiere | 2015-07-28 10:00 | お客様の声

元気なみつばちと対面

春に向けて、みつばちを移動しました。
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みんな思った以上に元気そうです!
秋に残しておいたはちみつがまだ十分残っています。
はちみつの力はやっぱりすごい、実感。
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これから暖かい日を選んで中の点検をしていきます。
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by picomiere | 2015-07-27 18:50 | 養蜂の事

天然の。。。

週末は雪山に向かって車を走らせ
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谷を二つ越え
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着いたところはビーチハニージューの採れるビーチ(ブナ)の森。
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その奥へとさらに入って行くと、
そこには
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天然の氷のスケートリンク!

昔住んでいたのはここからすぐで、いつも散歩に来ていた森なのですが、
以前は冬の間はほとんど日本に一時帰国していたので、このスケートリンクに来れたのはこれがはじめて!
去年は寒さが足りず凍らなかったりして。

はじめての天然アイススケートリンクに感動しました。
そこにブナの樹の香りがしているからなおさら興奮です。
しかも、人口の少ないとっても小さな村のスケート場に家族連れがどんどんどんどんやってくる!
スケート靴も借りられて、水洗の綺麗なトイレもあって、思った以上に設備が整っていました。知らなかった!すぐそばまで来ていたのに。

スケートがはじめての娘二人を連れて、手すりも無いリンクでどう滑ればいいのか心配していたら地元の少年が椅子をソリに改造したものを出してくれました。
次女をそこに座らせて私が押し、長女はまた別の椅子につかまりながら、楽しく滑る事ができました!
子どもの時もちょっと大人になった時もスケートリンクで何度も尻餅をついた記憶があってビクビクしていたけれど、天然氷のスケートリンクはほどほどの手入れで滑りすぎないからか一度も危ない目にあうことなく(笑)終止楽しめました。
ずっとへっぴり腰、足には変な力が入って、最後はヘトヘトになりましたが。


いつまで氷があるのか何とも分かりませんが、できればこの冬中にもう一度行きたい!
Staveley Ice Rink
(ニュージーランド 南島)








by picomiere | 2015-07-26 19:22 | 暮らし・日記

みつばち達の午後3時

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午後3時。ただいまの気温11℃。

曇りで寒々しいですが、ローズマリーに来ているのを発見。
みつばちは外気温が8℃以上になっているのをちゃんと知っているんだな、と実感。





by picomiere | 2015-07-21 15:00 | みつばちの事

東京都 K様より

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今回頂いたマヌカとビーチジューは、色も、味も、粘度も、私好みです。
初めて頂いた時はただただ感激して、二年目に頂いた時は違いに驚いて、
三年目からはどんな蜂蜜が届くのかが楽しみになっています。
これが蜂にも無理をさせていない自然なままの蜂蜜なんだなぁ、と嬉しく安心して食べています。
以前のマヌカは、もっぱら喉の痛い時の薬として少量を舐めていましたが、
今回は美味しくて舐めやすく、ほぼ毎日スプーン一杯舐めているので早くも無くなりそうです。
今後も、どんな蜂蜜が届くのか楽しみにしています。

ピコミーレさんと出会って、ブナの木から蜜が取れる事、ヘーゼルナッツからミルクを作れる事、
市販の蜂蜜は砂糖をハチに与えている可能性がある事、などなど色んな事を知る事が出来て、本当に嬉しいし、楽しいです。
ニュージーランドの素敵だけど厳しい自然と向き合って生活する事は、大変な事も本当に多いと思いますが、本当にずーーーーっと応援しています。
応援と言うか、一人勝手にほっこり嬉しい気持ちにさせてもらっています。
ありがとうございます。


K様に応援頂いていると思うと、大変励みになっておりますし、やる気も出ます!
これからも、どうぞよろしくお願い致します。

マヌカ、ビーチハニージューのご感想まで、どうもありがとうございます!
いつも丁寧に味わって頂いて、こちらこそ感激です。
もうすぐ届くニューシーズンのはちみつは、どんな風に思って頂けるのでしょうか。
楽しみにしております♪

どうもありがとうございました!
ピコミーレ




by picomiere | 2015-07-19 18:30 | お客様の声

ブログをひとつに

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これまで店長日記、養蜂家日記、レシピブログ、お客様の声ブログと
別々に綴ってきたブログ達ですが、今後はこちら
「みつばちとニュージーランドで暮らす PicoMiere
(旧 ピコミーレ オーナーの養蜂 Diary)」に一つにまとめて続けて行く事にしました。
これで少しは更新頻度が上がるでしょうか(^_^;;

これまでのブログ達↓





by picomiere | 2015-07-18 12:39 | お知らせ

これまでのお客様の声ブログ

これまでのお客様の声はこちらです↓
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by picomiere | 2015-07-17 19:59 | お客様の声

これまでのレシピブログ

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これまでのはちみつレシピはこちらをご覧下さい。




おいしいはちみつはこちらから↓
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by picomiere | 2015-07-17 19:20 | はちみつレシピブログ


趣味オーガニックライフ。 NZに暮らす養蜂家一家の日々の事、みつばちの事、養蜂の事を綴っています。 ニュージーランドはちみつ専門店 PicoMiereピコミーレ 鈴木のブログです。       


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こだわりのはちみつ

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