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夏時間に

今日9月28日(9月の最終日曜)から夏時間になりました。
日本との時差は4時間です。
日本が正午
ニュージーランドが午後4時

しかし、本日は曇り時々雨で日中も気温は11℃くらいまでしか上がらずストーブが必要でした。
ここはニュージーランド、春の間は一日の中に四季がある日が結構あります。

気温が上がって太陽が刺すとたんぽぽの花が一斉に開きます、美しい。
最近写真を載せていません。お許しを!
スマートフォンも持っていません、っていい訳にはならないですよね。

来週も張り切っていきましょう!










ニュージーランドはちみつ専門店PicoMiere
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ニュージーランドから日本人養蜂家がお届けするPure&Natural Honey♪

by picomiere | 2013-09-29 16:59 | 暮らし・日記

Manuka Honeyとは一体?!

昨夜の白熱した養蜂家の会議、
その中でも1時間以上も話し合ったのは、Manuka Honey。

ニュージーランドの養蜂家の間でもいまだに”混乱しています”
”なにが本当のManuka Honeyなのか?”
”人々はなんで数値の大きいものだけを欲しがるのか?”
”UMFとMGOはどっちが本物なのか?”

僕も驚きました、いまだにみんな混乱していて
はちみつを買う国内外のバイヤーもそれぞれのManuka Honeyの価値観が違う
UMFとMGOの数値の評価を一般社会は信じていて、数値の高い物を欲しがる(特にアジアの人々)
そのUMFとMGOの2つのブランドもいろいろな側面で???なことも多く、はちみつは自然なものなのに数値を高くする為に瓶詰めするときに加工のようなことがされているのではという疑惑も上がっています。
本来、天然はちみつは養蜂家の手によって数値の高いものを作る事はできません。すべてみつばち任せのはずです。

一体、Manuka Honeyとはなんだ?


ある養蜂家はManuka Honeyについてこう言っていました。

一番目は”天然はちみつ”
2番目に”Manuka Honeyという花粉比率が70%以上の単花はちみつとして言ってもよい”
3番目に”抗菌作用などが他のはちみつより優れているという研究結果がある”
4番目に”数値の高い物ほど効果があるようだ”
まさにその通りではないでしょうか?


繰り返します。
ニュージーランドの第一線でManuka Honeyを収穫している養蜂家でも
Manuka Honeyの価値について混乱しています。
世界マーケットにおける価値がどんどん一人歩きしていっている。
その取引価格の高さゆえ、にわかにマヌカ専門の養蜂家が増えている。
中にはむちゃをしている養蜂家/はちみつ屋もいるようだ。
はちみつ自体の質よりも、数値だけが重用視されているようだ。
・・みんなものすごく真剣でした。

このManuka Honeyバブルはいつかは崩壊するのではないかという気すらしています。
ちょっとやり過ぎな、行き過ぎなことがありすぎているマヌカはちみつブームです。













ニュージーランドはちみつ専門店PicoMiere
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ニュージーランドから日本人養蜂家がお届けするPure&Natural Honey♪

by picomiere | 2013-09-25 04:04 | はちみつを楽しむ

木を切る

先日の強風で家の木々もたくさん倒れ、余計な仕事ができてしまいました、、、

木が倒れすぎて、その道のプロフェッショナルな人たちは大忙しで留守電を残しても折り返し掛かってこない、、、ここはニュージーランド!
特に家の近くに大きなユウカリの木が2本ありそれを切りたい、地面にさえ倒してくれれば、あとは自分で暖炉のサイズに切っていく事はできる。
で、最終手段!
地元のショベルカーを自分の指のように扱うRさんへ電話で相談することに、、、そうしたらなんとか助けてくれるみたい、もの凄く忙しいのでいつかはわからないとのこと、経験上は2週間以内かな、、、

今日も残りの木を切っては野焼きしてという作業を半日やっていました。
水曜から雨が降るので、燃やすものは雨の前にやっておこうと、養蜂もやらないと!?

自分でできることは自分でできるだけやる、やれるようになる!













ニュージーランドはちみつ専門店PicoMiere
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ニュージーランドから日本人養蜂家がお届けするPure&Natural Honey♪

by picomiere | 2013-09-23 19:22 | 養蜂の事

Good Friends

週末は以前に住んでいた地域の友達たち、お世話になった人たちに会いに行きました。

お互いの近況やこれからの事などいっぱい話しをして、僕も更に張り切っていこう!という気持ちになりました。
子ども達も久しぶりに幼なじみに会えた、最初はお互いに照れ合いながらも、5分後には打ち解け、仲良く遊ぶ、別れ際には寂しく、車の中で号泣、、、
子ども達は1週間後には2週間のスクールホリデーに入るので、その時にまた会えるように連絡をしようと思います。

とってもいい時間とおいしいゴハンをありがとう!













ニュージーランドはちみつ専門店PicoMiere
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ニュージーランドから日本人養蜂家がお届けするPure&Natural Honey♪

by picomiere | 2013-09-22 19:18 | 暮らし・日記

いろいろと盛りだくさん

9月も下旬になってしまいました。

春らしいニュージーランドでみつばちも忙しく飛び回っています。
9月11日の夜にカンタベリー平野を吹き荒れて強風、すさまじかった、猛烈な風が吹き荒れました。我が家の防風林も十数本も倒れ、それからチェーンソーを使って木を切っています。これから5年間?は暖炉の薪の心配もないかな???
春なのでまだ新芽も出ておらず、落葉樹はほとんど倒れず、針葉樹がバタバタと倒れました。
聞くところによれば、前回は1974年に今回よりもさらに大きい強い風が吹いたらしいです。
根っこから倒れる大きな木をこんなにも見た事はもちろん初めてで、勉強になったことは
防風林はしっかりと整えることだと、自然にまかせて伸びきっているものは倒れ、手入れがしてある防風林は全くといっていいほど倒れていませんでした。早速TREE TRIMの専門業者に予約をいれました。
まぁ、この春の忙しいときに余分な仕事が増えたけど田舎暮らしの仕方、木の手入れについて勉強になりました。
でももうあんな風はごめんです。

養蜂も張り切ってやっています。
この時期はどんどん巣箱内が忙しく、みつばちの数も増えていく、そんな時期です。
みつばちは黄色や、オレンジ色などの花粉を集めています、少しだけなにかの花の蜜も集めているようです。
今シーズンはどんなシーズンになるのか?
全く想像はできませんが、準備はしっかりやってあとは自然任せの養蜂です!

新しい事にもチャレンジしていく今シーズン!これもどうなるのか楽しみ。

あといいニュース、ようやく僕の住んでいる地域でも普通のブロードバンドが11月より使えるようになります!(多分クリスマス前までには使えるだろう)
もっといろいろと発信していきます!
スカイプやろうかな?!










ニュージーランドはちみつ専門店PicoMiere
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ニュージーランドから日本人養蜂家がお届けするPure&Natural Honey♪

by picomiere | 2013-09-20 18:38 | みつばちの事


趣味オーガニックライフ。 NZに暮らす養蜂家一家の日々の事、みつばちの事、養蜂の事を綴っています。 ニュージーランドはちみつ専門店 PicoMiereピコミーレ 鈴木のブログです。       


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