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採蜜が終わっても・・・

寒いニュージーランドより・・・
先週2006/2007シーズンの採蜜が終わりました。

といってもBee Keeperの仕事は続きます。
空の巣箱やその他養蜂器具の掃除、整理などいろいろやらなくてはいけないことがあります。2500群を管理しているのでそれぞれのアイテムの量が半端じゃなく多いので、1つの作業を完成させるまで1週間以上かかります。2,3つ違う作業をローテーションを組んでこなしています、っと言ってもAの作業が飽きてきたらBの作業、これも飽きたらCの作業といった感じなんですけど、筋肉痛になりながらやっています~。
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さて、Bees Wax=蜜蝋を溶かすことも現在やっています。
蜜蝋とその他の不純物を分けて、この美しい蜜蝋ができます。蜜蝋もまたみつばちからの自然の恵みです。
これらはフランスへ輸出され、高級な化粧品になるのです。
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by picomiere | 2007-06-30 06:56 | 養蜂の事

Natural Ice Skating Rink

地元の人に交じって、今週末Open予定のスケート場の準備に行ってきました。
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このスケート場、屋外(森の中)にあるのです。
とてもローカルな感じでいい雰囲気です。

氷の上で雑談中・・・氷の厚さを測って、この状態なら土曜日はOKらしいです。
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by picomiere | 2007-06-27 17:08 | 暮らし・日記

Solstice!?

6月22日は日本は夏至、ということは1年で一番昼間の時間が長い日ということ。

と、すると季節が反対の南半球では、夜が一番長い日なのでしょうか・・・

本日、6月22日クライストチャーチの日の出8:05、日の入17:01
8時頃になるとようやく東の空がこんな感じです↓
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大体この時期の僕の起床時間は6:30、もちろん真っ暗で目覚ましがないと起きられません。
今日の日中の気温は7℃までしか上がりませんでした。

雪山とBee Hive↓
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南北に長いニュージーランド、北島のオークランドではまず気温が氷点下まで下がることはないですが、ここ南島の冬の寒さは厳しいです。
近くの屋外スケートリンクが今月末にはOpenする予定、寒いなりに楽しみたいと思います~!
by picomiere | 2007-06-22 14:02 | 暮らし・日記

Annual Conference

昨日は、ニュージーランドの南島の養蜂家の1年に1回の大きな会議に参加しました。

この会議、実にユニーク!

・各エリアの今シーズンの結果報告
・養蜂技術の話し合い
・1日に何回みつばちが花へ訪れかを研究している大学教授の話
・ニュージーランドの自然=はちみつ産業の財産の話
・養蜂ビジネスについてファイナンスサポートする機関の話
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そして1番おもしろかったのは
・日常の仕事からのストレスの対処法の話

なんでこの養蜂家の会議にこのようなスピーチが用意されるんだと思いましたが、
皆さんに聞くと、日常の生活がうまくいってこそ、仕事もうまくいくんだよ!と
1年に1度の会議なので技術面の話だけではなく、精神面の話までプログラムに
含むとは、さすがだと思いました。

この会議、9時から17時までで、10時半にはTea Time、12時にはランチ、15時にもTea Timeニュージーランドらしい時間の流れで進んで行くのです!
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真剣は話あり、笑いありと何ともいい時間でした。

僕としてはいろんな養蜂家とおしゃべりできたのが一番楽しかったです。
by picomiere | 2007-06-14 16:22 | 養蜂家 Motoshi

はちみつレシピブログ はじめました

ネットショップのレシピページを、ブログで更新していく事にしました。
簡単レシピばかりですが、おいしいはちみつレシピをご紹介していく予定です。
どうぞご覧ください。
enjoy honey! enjoy life! ピコミーレはちみつレシピ

妻 Yoko
by picomiere | 2007-06-11 22:38 | はちみつのお店 PicoMiere

美しいと思う瞬間

比較的にゆったりとしたペースで働くことのできる時期なので、忘れない限り、外へ仕事へ出かけるときにはカメラを携帯するようにしています。

そんな今朝、美しいと思った瞬間があったのでシャッターをきりました。

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この時期、朝は冷え込むので空気が澄んでいて、朝の太陽の光で景色が分単位に色を変えて行きます。

今週末は南極から寒気がやってくるようです、いよいよ冬の到来かな??
by picomiere | 2007-06-06 17:11 | 養蜂家 Motoshi

マイナス・・・

今は21:00を過ぎたとこです。
外は-○℃(多分-2~3℃)だろうと思います。
今朝も車の外気温の数字は-1℃。
とても寒かったですが、天気が良くてうつくしい朝でした。

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今日は、シェフの友達に会ってきました。
なかなかユニークな人生を送っている人で、将来は「食・農業・医学」をMIXしたことをやりたいと言っています。
おもしろいことを考えてるんだなぁ、と感心してしまいました。
僕ももっといろいろな面からはちみつや養蜂、自分の人生の事を考えていこうと刺激をうけました。

明日も祝日のニュージーランド、何をしようかな~???
by picomiere | 2007-06-03 18:14 | 暮らし・日記


趣味オーガニックライフ。 NZに暮らす養蜂家一家の日々の事、みつばちの事、養蜂の事を綴っています。 ニュージーランドはちみつ専門店 PicoMiereピコミーレ 鈴木のブログです。       


by picomiere

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ニュージーランドの大自然から日本人養蜂家がお届けする
こだわりのはちみつ

ニュージーランドはちみつ
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