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Corn

先週はバタバタとしていました。
秋なんですが、気温が高い、太陽の光が強い。連日汗をかきなが仕事をしています。

この時期のニュージーランドのスーパーや八百屋さんには大量の新鮮なフルーツや野菜が並びます、並び方もダイナミックで大きな木のコンテナごと店に並ぶこともあります。こんなに新鮮なものが簡単にしかもお値打ちに手に入ることニュージーランドに住めて本当に幸せです。

ですが、Bee Keeperをやっているともっと新鮮な農作物が手に入ることがあります。先日はとうもろこし畑でもぎたてとうもろこしをもらいました。その場で生で食べると・・・「甘い」びっくりです。

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by picomiere | 2007-03-31 18:14 | 養蜂家 Motoshi

Mediterranean Store

ChristchurchあるMediterranean食材を扱うお店に行ってきました。

パスタはもちろん、オリーブオイル、チーズなどスーパーなどではなかなか手に入りにくい食材がいろいろありました。
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イタリアやフランスのはちみつはと・・・ないっ!

そうなんです、厳しい規則によってニュージーランドは外国のはちみつを国内に一切入れないのです。

このお店レストランも併設されていて、地中海料理(イタリアンがメインかな)が楽しめます。
我がファミリーはランチの後行ったため、今回はデザートのみ、Kiwi&Honey Dewのジェラートをおいしく頂きました!
by picomiere | 2007-03-24 10:27 | 暮らし・日記

のんびり日曜日

今日から通常時間になり、日本との時差は3時間になります。
快晴の日曜日でした。我が家はといいますと、昨日外出したので本日は「のんびり日曜日」を3人で過ごしました。

さて、明日からまた張り切っていきますか~!
by picomiere | 2007-03-18 17:05 | 暮らし・日記

Harvest

はちみつも収穫時期なら、この辺りのファーマーたちにとっても収穫時期です。
先日も、みつばちの巣箱を置かしてもらっているファームで小麦の収穫をしていました、この辺りは穀物を作ることも盛んなのです。
巨大なマシーンが、一気に刈り取って小麦と藁とを分けていきます↓
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そして、分けられた藁は僕の背丈(180cm)くらいに巻かれていきます。
その後は、冬の間の牛のえさなどに利用されます↓
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ニュージーランドのファームはどこもスケールが大きいです。収穫時期も全ての作業がダイナミックで、巨大なマシーンがブンブン走り回っています。
by picomiere | 2007-03-17 17:37 | 養蜂の事

採蜜

今週はホントによく動いた(働いた)っといっていいほどみっちりの日程でした。
朝晩はみつばちの巣箱の移動、日中はBee Keepingや採蜜。

さて、採蜜も順調にやっていて今週は天気が悪かった水曜日に行いました。ボスのJさんオリジナルの採蜜機は実によくできていて、各はちみつが入った巣枠からはちみつをスムーズに採り出すことができます。

写真はとろ~りと、はちみつでいっぱいの巣枠です↓
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by picomiere | 2007-03-10 16:37 | 養蜂の事

みつばちの日

3月8日はみつばちの日。

仕事から帰ると我が家にもかわいい『みつばち』がいました。
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Special Thanks:オネーサン


最近、朝晩が冷え込んで秋の匂いを感じています。
本日は約550箱のはちみつが入った巣箱を集めてきました。
by picomiere | 2007-03-08 18:48 | みつばちの事

甘い お仕事見学

午前9時。お隣からゴトゴトと聞こえてきました。はちみつを絞る音。
デジカメ片手に見学です。
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はちの箱にはそれぞれ9枚のフレーム(枠)が入っていて、ミツロウでできたミツ蓋をナイフで削ると、中からとろ~り、おいしそうなはちみつがあふれ出します。

真剣に働く男性陣3人の横で、私はガマンしきれず『ペロリ』。
おいしくって、止まらなくなって、『ペロリ』『ペロリ』『ペロリ』。
新鮮なクローバーはちみつをぜいたくにつまみ食いしてきました。

あ~、この時期は幸せだ~。
ますますはちみつの虜です。


Yoko
by picomiere | 2007-03-07 18:38 | 養蜂の事

Mead

みなさん、Mead(ミード)って知っていますか?
はちみつ酒のことです。
味はワインに似ているような、日本酒に似ていような・・・梅酒に似ているような・・・
はちみつと水と温度管理だけで造られています。
僕もニュージーランドへ来て初めて飲んだのですが、ワインとはまた違うおいしさがあります。
先日このMeadを造っているLさんのところへ行ってきました。正確にいいますとMeadをもらってきました。僕のボスのJさんのはちみつも使ってMeadを造っているのですが、おもしろいことにはちみつとMeadを物々交換しているのです。350gのはちみつから750mlのMeadができるので・・・ってLさん、Jさん2人で何やらゴソゴソと計算していました。この世代の人ってユニークな人が多い。
ちなみに詳しい業者はわかりませんが日本にも輸出しているそうです。
by picomiere | 2007-03-04 17:27 | 暮らし・日記


趣味オーガニックライフ。 NZに暮らす養蜂家一家の日々の事、みつばちの事、養蜂の事を綴っています。 ニュージーランドはちみつ専門店 PicoMiereピコミーレ 鈴木のブログです。       


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ニュージーランドの大自然から日本人養蜂家がお届けする
こだわりのはちみつ

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