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心が温かく幸せになります 神奈川県 U様より

心が温かく幸せになります 神奈川県 U様より_a0079306_17161570.jpg
ピコミーレさんの蜂蜜は、見ていても、口にふくんでも、心が温かく幸せになります。
また頂けることに感謝して、楽しみにしています。
いつもありがとうございます。

いつもありがとうございます♪
見るだけでも幸せを感じていただけるのですね。すごい!
嬉しいです。
美味しく食べていただけるだけでなく、幸せな気持ちになっていただけるということは、
まさに私たちの一番の願いがかなっている状態です。
ありがとうございます。



# by picomiere | 2020-10-09 17:59 | お客様の声

ハイカントリーフローラル生はちみつ、スプリングフラワー生はちみつ売り切れています

おかげさまで、ハイカントリーフローラル生はちみつ、スプリングフラワー生はちみつ、
たくさんのご注文をいただき、売り切れています。
在庫が少なくなってきてこの2種のはちみつのご注文を頂くたびにビクビクしていました。
「大好き!」だとおっしゃっていただけるお客様に現在お届けできない事、
大変申し訳なく思っております。

スプリングフラワー生はちみつは、天候の安定しない春の蜜なので全く収穫できない年もあったりであまり量の採れないはちみつなのですが、
ハイカントリーフローラルは初めてご提供するはちみつで正直ここまで人気が出るとは思っておらず。。
もっと瓶詰めして日本に送っておくべきだったと悔やまれます。
このはちみつも色んな花の蜜をみつばち達が集めてきたもので、年によって風味など微妙に変わるだろうと思われるので余計に。
ハイカントリーフローラル生はちみつ、スプリングフラワー生はちみつ売り切れています_a0079306_17162779.jpg
今こちらはまさに春の花々が咲き乱れています。
みつばちの調子、春の養蜂、ここまでのところ順調、です。
どうかこのまま収穫までお天気に味方してもらってまたスプリングフラワー生はちみつをお届けしたいと願っています。

ここから秋までずっとですね。
長期天気予報とのにらめっこは続きます。
ピコミーレはちみつを召し上がっていただいているたくさんの皆さまにも良い養蜂シーズンを願っていただければ幸いです!

新シーズンのはちみつは、(収穫できましたら、ええ きっとできますとも!)来年4月中下旬の再入荷を予定しております。
それまでどうぞ首を長くしてお待ちください。
ビーチハニージュー生はちみつも、かなり美味しいです!
スプリング、ハイカントリーフローラルしか食べた事がないわ、という方にもぜひ一度お試しいただければと思います。
ファンの多いはちみつですので、こちらは思いっきり日本に送っていますので在庫切れの心配もないはずです。










# by picomiere | 2020-10-09 17:56 | お知らせ

マヌカハニーから除草剤グリホサートの成分が検出されたという記事について

マヌカハニーから除草剤グリホサートの成分が検出されたという記事について_a0079306_18365413.jpg
8/16のYahooニュースでのマヌカハニーに関する記事を読んで心配されているお客様もみえるかもしれません。
7月下旬にニュージーランドのニュースでも取り上げられたようですが、私たち自身気が付きませんでした。

ニュージーランド国内のニュースの中では
Api NZのトップや政府第一次産業のコメントでは世界中のはちみつからグリオキサートが検出されていて
ニュージーランドだけではない、
残留基準値を超えていないので食べても問題ないこと、も強調していました。
この先家庭でも農業でもさらにグリオキサート=ラウンドアップの利用が増えれば
さらにはちみつに残留されるだろうと言っています。
(はちみつだけではないと思いますが)

養蜂家ではなく、巣箱を置いている周辺の農家が使ってしまうのが問題ですが
残念ながら商業農業をやっていく上ではなくてはならない存在の除草剤のようです。

私達はより良い環境を求めて、酪農業の盛んな地域から約200kmほどの山間高地での養蜂をしています。
(トラックでこの距離を往復するのは大変ですが)
それに加えてピコミーレのマヌカ生はちみつは
純度の高いマヌカハニー:「モノフローラルマヌカハニー」です。

記事にあった、グリホサートが検出された「マルチフローラルマヌカハニー」:マヌカハニー以外の花蜜が含まれているはちみつ、とは区別される、安全性の高いものです。
また日本や他の国々では規制のない「みつばちへの抗生物質投与」について、ニュージーランドは厳しい基準を設け、使用を禁止しております。
これからも安心してピコミーレのはちみつを召し上がっていただきたいと思います。


義務がないため、今のところは検査する養蜂家はあまりいないようですが、
グリオキサートの残留に特化した検査が可能なようなので、さらなる安心のために検査を受ける準備をしているところです。






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# by picomiere | 2020-08-18 18:37 | 養蜂の事

美味しいお酒を飲んだ時ってこんな感じなんじゃないかな? 茨城県 H様より

美味しいお酒を飲んだ時ってこんな感じなんじゃないかな? 茨城県 H様より_a0079306_18572224.jpg
HONEY MEAD VINEGAR
さっそくいただきました!

お水割り&炭酸水割りで試飲しまして、1口飲んだら
『わぁ~すごい~~(*´▽`*)
とっても上品~~』と感動しました。
洗練な味わいに
幸せな気持ちになりました~♪

お酒が全く受け付けない体質の私は
お酒大好きな夫の気持ちがわからなかった(笑)のですが、

このHONEY MEAD VINEGARを飲んだ瞬間、美味しいお酒を飲んだ時ってこんな感じなんじゃないかな?みたいに感じました☆彡
気持ちがスゥーとなって、
疲れがフワァ~っと癒されていく感じです(^з^)-☆

また次回もこのビネガーと
ハチミツを注文させていただきますので宜しくお願いします。


そういえば、こちらの友人も
「お酒が飲めない人も飲めるカクテルみたい!」と言っていたのを思い出しました!
味も気分も楽しんでいただけて、本当に嬉しいです。
ありがとうございました。




# by picomiere | 2020-06-30 19:02 | お客様の声

上品な甘さと酸味、すっごく美味しい! 神奈川県 S様より

上品な甘さと酸味、すっごく美味しい! 神奈川県 S様より_a0079306_12412761.jpg
早速、お酢もいただきました。美味しい!上品な甘さと酸味、すっごく美味しい!
タコのマリネやおすすめの炭酸ドリンクでいただきました。
酸っぱすぎず甘すぎず
絶品です!
蜂蜜からお酢が作れるんだね。初めて知ったよ。市販のはちみつ酢とは全く別物だね。

いつも美味しいはちみつ製品をありがとう!!

こちらこそありがとうございます。
いち早く注文いただき、早速試していただいて。
S様が美味しいっておっしゃってくれるんだったら間違いないです!
ありがとうございます❤️



# by picomiere | 2020-06-22 12:43 | お客様の声

残り少なくなったビーチジューでフルーツ漬け! 神奈川県 S様より

残り少なくなったビーチジューでフルーツ漬け! 神奈川県 S様より_a0079306_09405357.jpg
ある日の山歩き
往復3時間でこんなに美しい景色を見る事ができました


母が残り少なくなったビーチジュの瓶にフルーツ漬けを作ってくれました!
カットフルーツを入れて瓶を振るから、瓶の底の蜂蜜もぜーんぶ美味しく頂くことができました!
ビーチジューとフルーツがマッチしていて最高のデザートでした。
残り少なくなったビーチジューでフルーツ漬け! 神奈川県 S様より_a0079306_09404270.jpeg
瓶やラベルか可愛くて、スーパーの普通のフルーツがまるでカフェで出てくるような素敵なデザートになりました。
フローラルはちみつも残り少なくなったらフルーツ漬け、やってみますね。

コロナの影響で今までとは同じ生活は難しいけど、ピコミーレと一緒に楽しんでいきますよー。

さすがお母様!ビーチハニージューでフルーツ漬けって素敵です!
残り少なくなったはちみつを使い切るのにもとってもいいアイディアですね。
我が家ももこれからやります!

コロナとの付き合いはまだまだ続きそうだからうまく付き合って、自分たちで毎日の生活を楽しくしていくってとっても大事ですね。
S様やご家族皆さんの気分がちょっとでも上がることにはちみつやビネガーで関われてほんっとに嬉しいです!



# by picomiere | 2020-06-19 09:50 | お客様の声

暑い時期のはちみつの保存方法 東京都K様より

暑い時期のはちみつの保存方法 東京都K様より_a0079306_09283390.jpg
霜の朝は雪でも降ったかのようにあたり一面真っ白 9時過ぎまでこんな感じです
この時期の日の出は本当に遅くて8時ごろ
いつも、季節が反対の日本とは空気を少し交換できたらと思ってしまいます


東京は5月だというのに、
夏の様な暑さです。
5月といえば、過ごしやすかった筈なのに、
ここ数年は、ずっとこんな感じです。

徐々にというよりは、
一気に暑くなって、また寒くなって、と
そんな気候の東京ですが、
はちみつの保存方法について、教えて下さい。

今は、常温で陽の当たらない場所で保存していますが、
今後、夏などは異常な暑さになる東京です。

その場合は、冷蔵庫で保存した方が良いでしょうか?

そろそろ蜂蜜が無くなりそうで
注文するつもりなのですが、
まとめて購入した場合、ストック分の保存をどのようにしたら良いのか、教えて下さい。


そんなに暑くなっているのですね!
はちみつは傷むわけではないのですが、
確かに、あまりに暑いと一部結晶が溶けて分離する事もあるので
冷蔵庫保管がいいかもしれませんね。
冷蔵庫に入る量でのまとめ買いがいいかもしれません。
ちなみに、ピコミーレのはちみつ倉庫は、これでもかというほど断熱にこだわったので今のところ暑くなっていないようですが、
夏場はずっとクーラーを付けっぱなしにしています。





# by picomiere | 2020-06-19 09:35 | お客様の声

心身ともにリラックスできそうです 茨城県 H様より

心身ともにリラックスできそうです 茨城県 H様より_a0079306_13434852.jpg
ニュージーランドハイカントリー:ニュージーランドの南島の高地の牧歌的な土地のこと。
養蜂の途中でふと顔を上げたときに目にする景色が美しく何度でも感動してしまいます。



このたびも無事に受け取りました~♪

ハイカントリーフローラルですが
\(^-^)/とても美味しいです!!!

私の中では初めての味です!

テクスチャーの【艶々、滑らかさ】、
とてもクリアな透明感がある味で
ほのかにミルクの風味も感じました。

いつでも食べたくなる味ですが、
とくに寝る前に食べると心身ともに
リラックスできそうです。
あと、保湿のスキンケアにも使いたくなりました♪

またお気に入りのハチミツが増えて
とても嬉しいです!!

このたびも
貴重なハチミツを届けてくださり、
本当に感謝しております♪

大切にいただきます(^o^ゞ☆


ハイカントリーフローラル生はちみつのご感想、ありがとうございました!
心身ともにリラックスできるはちみつ!いいですね。
スキンケアにも、確かに使いやすそうだし、良さそうです。
お届けできてよかった、という気持ちにさせて頂きました。
どうもありがとうございました。



# by picomiere | 2020-05-13 13:46 | お客様の声

とてもおいしかったです 熊本県 N様より

とてもおいしかったです 熊本県 N様より_a0079306_13311147.jpg

とてもおいしかったです。

色的にハニーデューの方が好きそうだな…、と想像していたのですが、スプリングフラワーの方が好みでした。
甘いくだものを食べているような香りと、甘酸っぱさ?フルーティーさ?が、とてもあとを引きました。

ハニージューも、本当に木の香り。森の香りという感じで、癒やされます。

今回はクローバーも食べてみます。
もっと、日をあけて注文する予定でしたが、ストレスで糖分を欲してるようで、予算オーバーながらも、早々に注文しました。
届くのが楽しみです。


それぞれのはちみつを食べ比べていただいて、
はちみつを楽しんでいただけてるご様子が想像できて嬉しくなりました。
甘いはちみつを楽しむというのは、2倍以上の癒し効果がありそうですよね。

以前にN様からいただいたように、農薬や排気ガスなどを気にされるお客様の声が前からあり、
私たち自身も、悪くはないけれど全くないとも言い切れないという状況が嫌で、
さらに環境の良いところで収穫したハイカントリフローラル生はちみつを提供することにしました。
まだ結晶していないのですが、クローバーの味でほのかに野生の花が香るはちみつです。
きっとN様にも楽しんでいただけると思いますので、今のはちみつがなくなる頃にどうぞお試しください。




# by picomiere | 2020-05-13 13:36 | お客様の声

安心安全 大阪府 T様より

安心安全 大阪府 T様より_a0079306_13012782.jpg
ニュージーランドハイカントリー:ニュージーランドの南島の高地の牧歌的な土地のこと。
毎年少しずつハイカントリーに置く蜂の箱の数を増やしてきました。


こんにちは。
ご連絡が遅くなってしまいましたが、
美味しいハチミツ、無事に受け取っています。
どれも本当に美味しくて、感激しています。
その中でもクローバーが一番好きかもです。

先ほどサイトを拝見しましたら新商品もあって、
すぐに購入させて頂きたい気持ちはあるのですが、
たくさん集めすぎてしまってるのでちょっと我慢しようと思います。
在庫の確認をしておきながらすみません…。

大自然の中で採れた蜂蜜。
180kmの道のりを行き来しての蜂蜜作り。
もう日本の蜂蜜は買う気になれません。
安心安全なはちみつをお安くご提供下さいましてありがとうございます。
今は大変な世の中ですが、どうぞご自愛下さいますように。
また購入の際はよろしくお願いいたします。


ご感想をいただき、誠にありがとうございます。
今後は、この新商品ハイカントリーフローラル生はちみつをクローバーの後続商品として提供していくつもでいます。
今のところ結晶しておらず、クローバーハニーの結晶の感じを気に入っていただいていたら、大変申し訳なく思います。
ゆっくりとは結晶していくと思うのですが、それがいつごろになるのはか、まだ何ともわかりません。。

ですが、安心安全ということでしたら、ハイカントリーフローラルハニーは自信を持ってお届けできる商品です。
また、味もクローバーの美味しさ+ほのかな花の香りでとても美味しいはちみつですので、きっと楽しんでいただけると思います。
クローバーハニーで時々感じた、甘みで喉が痛くなるような感じがない気がします。





# by picomiere | 2020-05-13 13:07 | お客様の声


趣味オーガニックライフ。 NZに暮らす養蜂家一家の日々の事、みつばちの事、養蜂の事を綴っています。 ニュージーランドはちみつ専門店 PicoMiereピコミーレ 鈴木のブログです。       


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