販売終了!ありがとうございました。一時休業いたします。

おかげさまで、現商品の販売を終了いたしました。
たくさんのご注文をいただき、誠にありがとうございました。
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新商品の販売開始(6月中旬予定)まで一時的にお店を休業させていただきます。

次は500gのガラス瓶入りのみの販売です。(コムハニーは別です)
中身も生まれ変わります。さらに味と品質にこだわりを持ったはちみつです。

「はちみつで一杯になった巣箱を回収→採蜜→瓶詰め→日本へ送る→お客様へお届けする」
他にない、日本初上陸のはちみつになります。

販売再開時には、またお知らせいたしますので、どうぞ楽しみにお待ちください!


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# by picomiere | 2017-05-27 06:16 | はちみつのお店 PicoMiere

マヌカハニーの新基準

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新しいマヌカハニーの基準の説明会に参加してきました。
すごい勢いで成長(しすぎ?)しているマヌカハニーブームにちょっとした革命。
厳しくなって、いい事だと思います。

ただ、すでにニュージーランドの養蜂は規則がしっかりしていて登録やら監査やら色々あるんですが、これにともなってまたさらに増えるようで。
養蜂家には、金銭的にも仕事量的にも、なかなかの負担になりそうです。
ま、やるしかないですね。
ニュージーランドのはちみつの質は、どんどんよくなっていきますね。

この新しい基準をパスしたマヌカハニー
日本の皆さまにももうすぐ味わっていただけます!
どうぞお楽しみに。


ニュージーランドはちみつ専門店PicoMiere
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おかげさまで売り切れ間近
次回5月27日の発送の後、しばらくお休み致します。
6月半ばの再開店で新商品をお届けいたします。


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# by picomiere | 2017-05-19 18:57 | はちみつのお店 PicoMiere

新はちみつ初登場の日でした ニュージーランドにて

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金曜日は、地元ファーマーズマーケットに出店の日。
ニューシーズンの完全非加熱生はちみつ、地元マーケットに初登場させてきました。

はちみつは、その年の気象条件などによって味も採れる量も違うのですが、
マーケットで一番人気の春のはちみつはみつばちが色んな花の蜜を集めてきたものなので特に変化の多いはちみつ。
昨年のものとはまた違う色と味と香り、ちょっとドキドキしながら常連さんに味見してもらうと、
みんな「確かに違う!でも変わらず美味しい♡」と今年も気に入っていただけました。

日本でも、もうすぐ初登場です、完全非加熱生はちみつ。
春の花々のはちみつも、初めてご紹介の予定です。
どうぞお楽しみに♪



ニュージーランドはちみつ専門店PicoMiere
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売り切れ商品続出中でございます!

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# by picomiere | 2017-05-07 19:27 | はちみつを楽しむ

Manuka Honeyマヌカハニーのこれからは!?

5月に入り晩秋らしく朝晩は冷え込み、フルーツは一層美味しく、木々は色づき、みつばちたちは静かになってきました。

僕の養蜂もあと2週間か3週間くらいで今シーズンが終わろうしています。
今は秋のビーチハニージュー蜜枠(越冬用の餌蜜:僕の養蜂はみつばちに砂糖を与えない の回収と越冬前のみつばちの健康診断)
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タイトルの”Manuka Honeyマヌカハニーのこれからは!?”
ニュージーランドで新しいマヌカハニーの基準が決まろうとしています。
これまであまりにも色々なマヌカハニーがありすぎたため、正直なマヌカハニーとはなんなのかを明らかにするためにニュージーランド政府が動いたのです。

レンゲ畑にみつばちの巣箱が置かれていて、そこで収穫されてほんのりレンゲの香りがするはちみつはレンゲはちみつ。
というのが一般的なはちみつの名前の付け方。

ニュージーランドには、はちみつの花粉比率の検査機関があります。

クローバーの花粉比率が50%以上あればクローバーハニーのラベルをつける事ができる。
マヌカハニーも同じだったのです。
しかし、マヌカハニーにはそれ以上の色々なものすごいパワーや健康に役立つことがあることがこれまで発見されてきて
はちみつ会社や養蜂家がそれぞれのグレードをつけて、こんなパワーがあるとか、こんな数字が高いデータが出たとか、色々好き勝手に決めつけて
マヌカハニーの価値を高めてきました。

一体、正直なマヌカハニーとはなんだ!?

もうすぐ、皆様にもお伝えできると思います。
基準がとても厳しくなる事が予想されますが、僕たちは嘘偽りないマヌカはちみつを提供してきていて、疑わしいマヌカが存在することをよく思っていなかったので、この動きはいい事だと思っています。


秋晴れの中の養蜂の仕事もなかなか良いものです。
春と違ってみつばちたちがなんかのんびりしていて、養蜂家の僕ものんびりではありませんがもうすぐシーズンが終わるのでホッとしています。

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# by picomiere | 2017-05-02 18:52 | 養蜂家 Motoshi

まもなく販売終了です!

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
1. マヌカはちみつ1kg2本以上購入がお買い得
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
ピコミーレマヌカはちみつを気に入ってくださっているみなさまに
数に限りあり、期間限定、のお買い得情報です。
マヌカはちみつ1kgを2本以上ご購入頂くと5%割引価格でお買い上げいただけます。
【4月30日まで】

実はこの大入り1kgは現在の在庫がなくなり次第販売終了となります。
毎日のスプーン1杯を続けていらっしゃいますか?ぜひこの機会にストックの確保を。

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
2. 売り切れました:1kg1本入りギフト
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
1kg1本用のピコミーレオリジナルギフトボックスの在庫切れに伴い、1kg1本の
ギフト商品は販売終了いたしました。

その他のサイズはまだご用意があります。
コムハニー以外はギフトボックス代無料です。
どうぞお気軽にプレゼントやご進物にお使いください。


‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
3. 売り切れ次第終了です
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
現在販売中の170g、450g、1kgサイズのはちみつは、売り切れ次第販売終了と
なります。
次は500gのガラス瓶入りのみの販売です。
中身も生まれ変わります。さらに味と品質にこだわりを持ったはちみつです。
お値段も、変わります。

毎日の生活に欠かせないとおっしゃって頂き、ありがとうございます。
今のピコミーレはちみつを気に入って頂いているお客様には、
上記のマヌカはちみつも含めて、ストックしておいていただければと思います。



そして、
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はちみつで一杯になった巣箱を回収→採蜜→瓶詰め→日本へ送る→お客様へお届けする
その日もだんだん近づいてきました。
新しいはちみつの販売開始は6月ごろでしょうか。

養蜂家基史はこの新しい流れを思いついた時からずっとものすごい情熱で着々と
準備を進めてきました。
さらにより良いはちみつをお届けできるのが楽しみで仕方ありません。

ぜひお楽しみになさっていて下さい。
他にない、日本初上陸のはちみつになります。





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# by picomiere | 2017-04-24 20:30 | お知らせ

1時間の差って大きい!時差は3時間に

4月の第1日曜日にようやくDaylight saving(サマータイムのようなもの)が終わって4時間になっていた日本との時差が3時間に戻りました!
ようやく終わった。。長すぎ。。
終了間近は夜明けが遅くて、朝起きるのがツラかったです141.png

土曜日の夜、家のアナログ時計を1時間戻してから寝て、次の日はいつもより1時間余分に寝てもいつもの時間♪
朝から天気のいい日だった事もあって朝日とともに起きることができて家族揃って気持ちのいい日曜の朝のスタートでした。
たかが1時間、されど1時間。

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いつの間にかいくつもできていたかぼちゃたち。
ほとんど種まきらしい種まきはしていないのに、コンポストから勝手に成長してくれていました。
霜が降りる前に大きくなってくれてよかった。









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# by picomiere | 2017-04-03 19:10 | 暮らし・日記

秋も天候不順か!?

秋といえばビーチハニージューはちみつですが、ここ最近晴れの日が続かないのでなかなか巣箱の中に集まってきません。
この夏の終わりに山へ移動させた時ははみつばちたちの勢いが良かったので、活躍できずにちょっと空回り。
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僕の尊敬する丁寧で的確な仕事ぶりの養蜂仲間も夏のはじめの雨と曇りの日々に翻弄されてずいぶん心配していたし、
養蜂家にできることもたくさんあるけれど、最後はやっぱり運任せ天候任せなのだなぁと痛感しています。




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# by picomiere | 2017-03-31 18:17 | 養蜂の事

危険なドアノブ!

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よく見ずに掴んだりしたら大変なことになるドアノブです!

久しぶりの快晴の昨日は、蜜を求めてさまよっている様子のみつばちが集まってはちみつ倉庫が大変な事になっていました。
この辺りは今蜜源がないのでうちのコ達はみんな山に移動させたので、このコ達はみんなよそのコ達だと思われます。

趣味の養蜂が流行っていて、この辺りにも相当飼っている人がいるようです。
それ自体はいい事なんですけど、なかなか一筋縄ではない、生き物相手の趣味なので
病気の事とか蜜源の事とかよくよく勉強して真剣にやっていて頂きたいなぁと切実に思います。





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# by picomiere | 2017-03-29 19:55 | みつばちの事

気がつけば、すっかり秋

忙しくなるとブログ、インスタグラム、FBの更新が後回しになって、
しばらく更新していないとそれが当たり前になって、
そうこうしているうちに気がつけばすっかり秋が深まっていました。

秋といえば我が家はヘーゼルナッツの収穫。
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ここ何年もヘーゼルナッツにおいて不作というものを経験していません。。
拾っても拾っても落ちてくる。。
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でも地面に這いつくばってひたすらナッツを拾う時間もなかなかよいもので。
ふと顔をあげて空と大地と木々に囲まれているのを実感すると、いいなぁと心底思います。
家族や夫婦でおしゃべりしながら拾っている時も。

この3月は雨が多くてこの数日間外仕事ができなかったんですけど
その間にこんなものまで育っていました。
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ワイルドマッシュルーム!
これは食べられるのか食べられないのか。
よく分からないので食べていません。


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# by picomiere | 2017-03-28 18:06 | 暮らし・日記

今朝の美しい雫

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ゴクゴク飲む音が聞こえてきそうじゃないですか?

今朝も平野からブナの森へ蜂の移動
日が昇ってくるとみつばちが活発に動き出し、その先には美しい雫が!

この線状のものは、実はこういう姿の虫で
その虫が一度取り込んだ樹液が分泌されて、その雫をみつばちが集めてきて
ビーチハニージューはちみつとなるわけなのです

花の蜜と一味も二味も違う、奥深い味のはちみつになるはずですね





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# by picomiere | 2017-02-22 17:45 | みつばちの事


趣味オーガニックライフ。 NZに暮らす養蜂家一家の日々の事、みつばちの事、養蜂の事を綴っています。 ニュージーランドはちみつ専門店 PicoMiereピコミーレ 鈴木のブログです。       


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ニュージーランドの大自然から日本人養蜂家がお届けする
こだわりのはちみつ

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